C’est une expérience hôtelière unique, alliant authenticité et luxe, que vous propose de vivre le Sextantio. Loin des chambres classiques, l’établissement vous accueille dans l’une de ses 18 grottes aménagées. À la lumière vacillante des bougies, endormez-vous dans des draps en lin faits main et apprenez à apprécier le charme de l’habitat troglodyte. Chaque chambre est équipée d’une terrasse privative offrant une vue imprenable sur la rivière Gravina qui coule au pied de Matera et sur les églises rupestres du parc de la Murgia.  

Face à la mer et niché dans un vaste domaine planté d’oliviers centenaires, cet ancien fort, chargé d’assurer la défense des Pouilles, vous accueille selon les codes de l’hospitalité locale : avec authenticité et chaleur. À l’intérieur, luxe et raffinement côtoient des éléments de l’architecture traditionnelle de la région. Dans les chambres par exemple, le plafond est recouvert de tuf blanc typique, tandis que les murs sont peints à la main, dans le plus pur style des masserias traditionnelles. Une immersion haut de gamme au cœur des Pouilles. 

Cette authentique propriété agricole, transformée en maison d’hôtes, vous ouvre les portes de ses six grandes chambres et suites entourées de jardins privés. Tout en tuf, la bâtisse dispose d’une architecture typique et traditionnelle. Autre particularité de cet établissement : sa table d’hôtes, où sont servis des plats cuisinés à partir de la quarantaine de variétés de fruits et de légumes qui poussent dans son potager bio. Profitez des fins de soirée ensoleillées pour vous promener dans la plantation de la propriété, qui s’étend sur plus de cinq hectares plantés d’oliviers centenaires. En fonction des saisons, de nombreux ateliers sont organisés par les propriétaires, afin de faire découvrir à leurs visiteurs les secrets de la récolte et de la transformation des olives.

Avec seulement 16 chambres, ce charmant boutique-hôtel, situé en plein cœur de la « Florence du sud », est le lieu idéal où trouver refuge après de longues journées de visites. À la fois intime et luxueuse, cette demeure datant du 17e siècle joue sur une décoration simple et épurée, afin de mettre en valeur le caractère historique du bâtiment. À l’extérieur, un parc arboré, entourant une piscine et une terrasse, est une invitation à la détente et au repos.

Avec le maquis méditerranéen pour écrin, le Montiro Hotel est le plus bel exemple de l’architecture traditionnelle des Pouilles, avec des lignes simples et des pierres apparentes qui rendent hommage aux anciennes pajare, les demeures rurales typiques de la campagne salentine. Toutes les chambres de l’établissement offrent une vue panoramique sur la mer d’un côté ou les douces collines de Santa Maria di Leuca de l’autre. Le restaurant de l’hôtel, quant à lui, revisite la cuisine méditerranéenne classique et sert une sélection de produits régionaux. Un délice !

Hébergé dans le Palazzo Marroccoli, un bâtiment de style Liberty construit en 1928, l’Oriente Hotel propose à ses voyageurs de faire l’expérience du luxe et du raffinement tels qu’à leur apogée, dans l’Europe des années 1920. Récemment rénové, l’établissement a su conserver son charme et son élégance, tout en se parant de modernité. Ses 75 chambres sont toutes équipées d’une technologie haut de gamme, ainsi que d’un mobilier classique mais sobre et confortable. Après votre journée de visite, vous pourrez profiter de la terrasse de l’hôtel, qui offre une vue panoramique sur la « porte des Pouilles ».